48h à NYC avec Jean Imbert et Air France

Quand on m’a demandé si un voyage de presse express à NYC avec Jean Imbert & Air France me tentait, la réponse ne s’est pas faite attendre : OUI !!! Je partais deux heures après à Singapour (je reviens vite dessus, promis !) avec un vol Air France, c’est une compagnie que j’utilise beaucoup pour le boulot ou en perso, je connais ses nouvelles cabines pour les vols longs courriers mais j’avais tellement hâte d’effectuer ce voyage…

Parce que NYC me manque terriblement, je n’ai pas pu y aller en 2015 mais j’espère y retourner très vite avec mon mec, histoire de profiter de la famille et des amis qui vivent là bas, mais aussi de profiter de cette ville qui me fait à chaque fois vibrer.

Et puis aussi, parce que j’étais curieuse de rencontrer Jean Imbert en personne, même si je l’avais aperçu l’an dernier au Cinéma Paradisio…

Après un RDV matinal au Business Lounge d’Air France, nous avons également fait la rencontre d’Eric Kayser, associé de Jean sur les Bols de Jean et qui allait nous suivre sur ce voyage. Etant cliente des boulangeries Eric Kayser (plus particulièrement celles de Palais Royal et de Bourse) (d’ailleurs avez-vous déjà goûté à sa brioche au chocolat blanc ??? Un BONHEUR !!!), j’avais hâte de le rencontrer également. Et bien figurez-vous qu’il est d’une gentillesse et d’une simplicité qui font plaisir à voir !

Nous avons ensuite embarqués à bord de ce vol pas comme les autres, en Premium Economy (un bon compromis entre la business et la classe economy) où nous n’avons pas vu le temps passer pendant les 7h et quelques de vol.

A l’heure du déjeuner, c’est Jean en personne qui est venu nous apporter son plateau repas « Le Marché de Jean », vendu au prix de 21€ (ou 7000 miles Flying Blue) pour les classes Economy et Premium Economy, à choisir quand on s’enregistre ou au moment d’effectuer sa réservation.

J’avais bien hâte de le goûter, étant donné qu’il n’y avait que des choses que j’aime dans son plateau (excepté le dessert avec de la noix de coco, j’y suis allergique) :

J’ai commencé par le plat chaud avant l’entrée et j’ai bien fait : il était DELICIEUX ! Et je ne dis pas ça car j’ai été invitée, mais parce que j’ai tout fini et que ça fait bien longtemps que je n’ai pas goûté une polenta aussi bonne. Avec la blanquette de veau, le mix est parfait !

L’entrée était très bonne elle aussi, en même temps j’adore les oeufs pochés et le quinoa, je pouvais pas mieux tomber.

Le mélange du comté avec la cerise noire et le speculoos était surprenant, mais j’ai bien aimé, étant donné que je n’ai pas pu goûter le dessert (cf. mon allergie ci-dessus). Mais mes camarades se sont régalés et même Daphné, qui a du coup pu profiter de mon dessert à ma place 😉

J’ai bien hâte de refaire un vol long courrier pour me commander ce plat 🙂

Une fois le déjeuner avalé, nous en avons profité pour prendre des forces avant d’assumer le décalage horaire new-yorkais (et surtout l’immigration à l’arrivée, ahem).

C’était mon 4ème séjour à NYC mais la première fois pour moi à l’hôtel, j’étais donc ravie de pouvoir séjourner au Novotel Times Square, très souvent recommandé par mes proches pour son bon rapport qualité/prix et sa location. A 5 min à pied de Central Park, au pied de Time Square, le métro à côté. Les hôtels à NYC sont super chers, celui-ci n’échappe pas à la règle mais c’est NYC quoi…

Avec Daphné, on en a profité pour se balader, prendre des photos (des tenues que vous verrez bientôt), je lui ai montré « mon quartier » quand je viens à NYC, il faisait tellement beau, c’était irréel !

Le soir, on a retrouvé tout le monde au Park Hyatt NYC pour un apéro avec l’équipe d’Air France, Jean Imbert et Eric Kayser. 2h d’apéro passés à toute vitesse : nous sommes ensuite rentrés dans notre quartier, et nous avons fini la soirée chez Shake Shack : j’avais une énorme envie de frites avec du cheddar dessus et leur limonade fraise/menthe !

Cette nuit-là je n’ai pas trop dormi, avec le décalage avec la France, j’ai mis le réveil à deux reprises pour le boulot, et du coup vu que tout le monde (ou presque) ne dormait pas, on est partis sur le Pont de Brooklyn pour shooter le lever du soleil.

Qu’est-ce que j’ai eu froid… et mal à la tête (quand je dors très peu quoi !), mais ça en valait la peine tellement c’était beau ♥ Merci à Pauline & Zoé de m’avoir motivée à distance pour le faire ! L’astuce si vous y allez en taxi, c’est de se faire arrêter au début du pont côté Manhattan, de le traverser à pied en direction de Brooklyn, c’est moins cher (si vous êtes côté Manhattan of course) et c’est plus beau.

A 7h, on a pris un taxi direction l’hôtel pour prendre le petit déj et se réchauffer avant de continuer cette loooongue journée !

En effet, Jean nous a retrouvé à l’hôtel puis nous a emmené dans 3 de ses endroits préférés :

Sant Ambroeus : un restaurant italien à la déco trop canon et qui sert le meilleur Cappuccino de NYC ! On a pu y reprendre un petit déj avec un panettonne de folie, des pancakes à tomber et des avocado toast qui déchirent (c’est bien le cas de le dire, avec le piment dessus haha).

Ensuite nous avons filé découvrir Eataly, le temple de la gastronomie italienne où c’est simple, je voulais tout acheter. Je n’ai pas pu tout photographier, mais si vous allez à NYC, foncez quand même là bas, ça vaut le coup d’oeil !

Puis, on a pu filer au Chelsea Market, découvrir entre autre The Lobster Place, meilleur endroit pour y acheter du poisson frais (la prochaine fois j’y retourne et j’y achète des sushis, ils avaient l’air diiiingue)

Enfin, nous avons filé à Brooklyn, découvrir Maison Kayser, les boulangeries d’Eric Kayser, mais version USA. Et bien, c’était un petit bout de France à NY, ça fait bien plaisir 🙂 Il y a une grosse communauté française là bas, mais pas que : beaucoup de clients ne sont pas français et aiment tout autant (il y avait d’ailleurs un monde fou le jour où nous étions sur place pour déjeuner).

Avant de déjeuner, nous avons pu visiter les coulisses et en apprendre un peu plus sur la fabrication des baguettes,  moi qui est toujours voulu voir des boulangers à l’oeuvre, j’étais ravie !

Ensuite, nous avons pu nous régaler avec tout ce qui nous avait été préparé, j’ai pu faire une photo avec Eric et Jean, et nous avons filé à l’aéroport, nous reposer dans le business lounge avant d’effectuer le retour en business (le pied, pour les grosses dormeuses comme moi).

Merci Air France pour cette escapade gourmande en votre compagnie.

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Emilie